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啤酒产业进入品质化和多元化时代 头部酒企“掌门人”共话高质量发展新路径
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啤酒产业进入品质化和多元化时代 头部酒企“掌门人”共话高质量发展新路径
发布日期:2023-11-22 14:11    点击次数:154

  9月22日,由中国酒业协会主办,燕京啤酒协办的“2023中国啤酒T5峰会”在北京召开。华润啤酒、青岛啤酒、百威中国、燕京啤酒以及嘉士伯中国5家头部啤酒企业“掌门人”畅谈中国啤酒发展趋势。

  “中国啤酒产业已经进入了品质化和多元化时代。”中国酒业协会秘书长何勇表示,啤酒产业在产销量上,未来还有一定增长潜力和空间,所以行业对于市场份额的增量还应持有信心。特别是对高品质和高端化的发展趋势应保持非常坚定的信心,因为这是消费升级所带来的不可逆趋势。

  啤酒行业面临深刻变化

  国家统计局发布的数据显示,今年前8个月,啤酒行业整体继续保持增长势头。1月份至8月份,规模以上啤酒企业啤酒产量达2700.8万千升,同比增长3.1%。8月份啤酒产量增速有所下降,当月规模以上啤酒企业啤酒产量374.4万千升,同比下滑5.8%。

  何勇认为,今年上半年,行业收入整体维持了比较好的增长态势,说明在大环境下,行业趋势变化仍然非常良性。

  对于啤酒行业面临的市场变革,何勇称,在产品、消费人群方面已发生了深刻的变化,接下来会有更多变化,如重交互、强关联,品类逐步拓宽,饮料化、烈酒化,品种更加多元化、个性化等,同时消费人群也将更加细分化。

  华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海认为,中国啤酒产业的发展趋势进入了高端化、品牌化和产品化、品质化、多元化、智能化、生态化以及健康化。

  “数智化”是燕京啤酒党委书记、董事长耿超最为看重的发展趋势。他表示,啤酒企业的生产、物流、终端营销、消费者运营各环节都面临数字化转型的要求。燕京将以供应链转型升级为支点,充分挖掘数字化促进生产力提高的潜力,建立从无序到有序、从流程驱动到数据驱动、从人工到智能的数字化增长模式,释放新的增长潜力。

  高质量发展成焦点

  当前随着全球贸易竞争加剧,不确定性进一步增强,对中国啤酒产业链的挑战依然存在。此外,行业还面临着满足不断变化的消费需求的挑战。如Z世代逐渐成为消费主力,女性消费崛起等,这为啤酒企业如何应对消费人群变化、满足消费者需求、进一步做好产品、推动企业持续发展带来挑战。

  面对重重挑战,如何实现高质量发展成为当下啤酒企业共同关注的话题。对此,青岛啤酒集团有限公司党委书记、董事长黄克兴提出:“啤酒TOP5企业作为行业的领跑者、践行者、示范者,应当抓住新一轮科技与产业革命的战略机遇,坚持创新驱动,在产品特色化、渠道多元化、制造智能化、品质差异化、发展生态化等方面走在前、开新局;持续优化产能布局,促进产业基础高级化、产业链现代化,加速产业转型升级。”

  “啤酒是一种兼容并蓄的产品,营造更多消费场景非常重要。”百威亚太首席执行官兼联席主席杨克表示,百威亚太对中国市场未来高端化趋势非常乐观,相信中国中等收入人群的不断扩大,对未来高端化发展将是非常重要的基石。

  中国啤酒行业仍然拥有进一步高端化的巨大空间。在国外成熟啤酒市场,高档酒占比约40%左右,而中国市场即使经过近几年的加速发展,高档酒占比也只有20%左右。因此,对于全行业而言,在未来很长一段时间内,高端化仍然是大趋势,也是推动行业发展的原动力。

  对于高端化,侯孝海表示,中国啤酒行业的高端化只进入了上半程。啤酒的小瓶化、鲜啤化、桶装化和各种体验化才刚刚开始,跟欧美相比还处于高端化的最开始阶段。

  嘉士伯中国总裁李志刚认为,要实现高质量发展,高端化是基础。“尽管当下的市场仍然存在不确定性,但中国作为全球最大和最具活力啤酒市场的基本面没有变。从趋势来看,高质量发展既是行业的发展目标,也是行业的发展路径,只有坚持走高质量发展之路,中国啤酒行业才能行稳致远。”

  对于啤酒企业的高质量发展,长江云智库专家解筱文对《证券日报》记者表示,首先,应加强品牌建设和市场营销,提高品牌影响力和市场份额。其次,加强产品质量管控,确保产品符合国家标准和消费者期望。此外,加强行业自律,规范市场秩序,保护消费者权益。最后,加强与相关部门和行业协会的合作,共同推动行业的健康发展。